Receta de Omurice (omelette rice)

Hoy vengo con una nueva receta, recién salida de mi querido curso de Hansik (gastronomía tradicional coreana) y que, aunque está pensada para niños, causa furor también entre mayores. Y es tan sencilla que no hay quien no se atreva a hacerla. Se trata de Omurice, una receta original de Japón que los coreanos han sabido hacer suya.

Ingredientes (para 4-6 personas):

  • Una cebolla
  • Una zanahoria
  • 150 gr de proteína (jamón york, jamón de pavo, ternera picada, pollo, salchichas…)
  • 100 gr de guisantes
  • Medio pimiento rojo y medio verde
  • Un bote pequeño de maíz
  • 4 huevos
  • 200 gr de arroz
  • Aceite de girasol

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